【虎ノ門ヒルズに行った日の生しらすづくしな晩ごはん】

【虎ノ門ヒルズに行った日の生しらすづくしな晩ごはん】■和サラダ■生しらすユッケ■生しらすのどんぶり■生しらすの沖漬け■なめこのお味噌汁■ビール

■和サラダ
■生しらすユッケ
■生しらすのどんぶり
■生しらすの沖漬け
■なめこのお味噌汁
■ビール

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父に生しらすをもらったので(賞味期限:獲れた日中)、消費すべく生しらすづくしの晩ごはん。しらす丼は鉄板として、それだけでは飽きるのでアレンジを。

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【生しらすの沖漬け】
・生しらす ひとすくい
・だし醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1

1.だし醤油とみりんを煮きる。
2.常温まで冷ましたら生しらすを入れ、冷蔵庫で冷やす。1時間くらいで食べられる。

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【生しらすユッケ】
・生しらす ひとすくい
・しょうゆ 大さじ1
・ごま油 小さじ1
・ラー油 2滴
・おろしにんにく 少々
・ごま 少々
・卵黄 1こ
・きゅうり スライスしたものを5枚ほど

1.生しらすに調味料を全部合わせたものを回しがけ、卵黄を乗せ、ごまを振りかけて、きゅうりを飾って完成。

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