【ヒデイチリクエスト！鶏すきの日の晩ごはん】

■鶏すき焼き 赤味噌仕立て
■十六穀米ごはん
■ビール
■菊水♡

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最近あまりリクエストされなかったのですが、テレビを見ながら「鶏すき、食べてみたいなぁ…」ってつぶやいていたので作ってみました。

鶏のもも肉を薄切りにして(すごい大変だった)作った、鶏の赤だし風味すき焼きは思ったより美味しかった。…でも、最後の方は野菜で味が薄まってしまったので、タレは濃いめ かつ 多めに用意しなきゃダメだなーと反省。

タレは、赤味噌とみりんと鰹だし、三温糖で作りました。

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