【冷房なしで乗り切った日の晩ごはん】

【冷房なしで乗り切った日の晩ごはん】■シンプルなサラダ■じっっくりことこと煮込んだ牛肩ロースのシチュー■自家製パン■種なしぶどうのピオーネ■ビール■白ワイン

■シンプルなサラダ ごまドレッシング
■じっっくりことこと煮込んだ牛肩ロースのトマトシチュー
■自家製パン
■種なしぶどうのピオーネ
■ビール
■白ワイン

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これは自分への備忘録なのだけど。
シチューを作るときは、すね肉・肩ロースは使わないこと!
やっぱ牛すじだな。できあがりがとろとろで うんまい。

シチューは完全にノンオイルで仕上げたけど、肩ロースとパン、ごまドレッシングに脂肪分があるので、ちょっと脂質多めかな。

——————–

【ごまドレッシング】
・練りごま おおさじ1
・すし酢 100cc
・ごま油 少々

1.材料を全部混ぜます。それだけ。いや、これほんと美味しいから。これにラー油を加えると棒々鶏のタレにもなります。万能。

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【牛肩ロースのトマトシチュー】
なんか、あんまし美味しくできなかったので割愛。そんな日もあります。あー。明日も残りを食べなきゃいけないかと思うと気が重いw ごめんね、いっくん。

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