【Twitter上場の日の晩ごはん】

■シンプルなサラダ 梅肉ごまドレッシング
■おたふく春菊のごま和え
■なめこのお味噌汁
■豆腐ハンバーグの野菜たっぷりあんかけ
■ごはん
■麦茶

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やっとというか、かなり「今更……？」感のあるTwitter上場のニュースが席巻した本日。そろそろ新米の旨さに頼っているごはんを脱却しなきゃなー…という日の晩ごはんですw

おたふく春菊は、近所の八百屋さん曰く今年初出荷ものだったのだとか。聞いたこともないこの春菊は、関西を中心に出回っており、関東に入ってくるのはめずらしいのだそう。普通の春菊よりも葉が広く、茎も葉だけでなくあの独特な香りすらやわらかい。ごま和えにしたら、普通の春菊よりお上品な感じに仕上がりました。

ハンバーグは半量を豆腐にしてヘルシーに。ちょっと手間はかかるけど、食感もやわらかくて野菜あんかけとの相性も◎　ダンナさんもぺろりと…というか、私の分も半分食べてたくらいなので、おいしかったのかな。うれしい♪

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