【なんか根菜づくしになってしまった!な日の晩ごはん】

【なんか根菜づくしになってしまった!な日の晩ごはん】■小松菜の塩麹チャンプル■切り干し大根のナムル■かぶの葉のお漬物■かぶの梅肉和え■赤かぶの酢漬け■大根と油揚げのお味噌汁■十六穀米ごはん■ビール

■小松菜の塩麹チャンプル
■切り干し大根のナムル
■おばあちゃん直伝:かぶの葉のお漬物
■かぶの梅肉和え
■赤かぶの酢漬け
■大根と油揚げのお味噌汁
■十六穀米ごはん
■ビール

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先日、伊豆に河津桜を見に行ってきました。その帰りに物産コーナーでしこたま野菜を買ってきたので、本日は静岡の野菜がメインのごはん。

ゴーヤチャンプルが大好きなのだけど、ちょっと高いので、安価な小松菜で作ってみたらダンナちゃんのウケがよいですw こうすると小松菜を1把ぺろりと食べられちゃうので、野菜不足気味な方にオススメ。
塩を使わず、味付けは塩麹にすることでまろやかになります。

地物の切り干し大根を買ってきたら、太めでなかなか味が染みこまなかった。これはナムルにするより煮物にした方がよかったかも。

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