【ホワイトデー中止のお知らせな日の晩ごはん】

■キャベツと大葉の梅肉和え
■ホワイトアスパラのガーリックバターソテー
■キドニービーンズたっぷりのチリコンカン
■十六穀米パン
■赤ワイン

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白米に混ぜて炊くタイプの「十六穀米の素」があったので、それを入れてパンを焼いてみました。「十六穀米の素」をあらかじめ30分ほど煮たあと、水気を切ってパン生地に練り込みます。

焼き目の部分の雑穀は非常に固かったものの、中側は美味しくできました。味も雑穀の甘みがほんのり。主張しすぎないのでチリコンカンとの相性もよかったし、なによりダンナちゃんにいろんな栄養素を含んだものをそれとなく食べさせられたのがよかったですw

それと、いつもは高いホワイトアスパラが安売りしていたので、思わず衝動買い。歯触りが独特ですよね。パターとガーリック、ほんの少しの塩と、たっぷりの粉チーズとこしょうで仕上げました。

本日のごはんは見た目が地味ですが、チリコンカンにはホールトマトを1缶加えているし、キャベツや大葉、雑穀などでけっこう栄養バランスはよいはず。はず。。。

それにしても、本日ホワイトデーだったのに！ダンナさんときたら忘れてました。「明日に延期しただけだよ」ってあわてる姿がキュートだったので許すことにします。明日が楽しみw

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