【かおりん・あやちゃん来襲の日の晩ごはん】

■シンプルなサラダ ごまマヨドレッシング
■具だくさんのミネストローネ
■まぐろのタルタル
■ローストポーク
■いちじくとクランベリーとくるみのパン
■スパークリングワイン
■赤ワイン

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急に友だちが遊びに来ることになったので、ちょっと豪華目のごはんですw

昔はあまりミネストローネが好きではなかったのだけど、最近はよく作ります。野菜や豆をたっぷり入れて、栄養満点。シャトルシェフを使って、じっくり煮込みました。

まぐろのタルタルは、荒く叩いたまぐろに、卵黄、ケッパー、黒こしょう、ダシしょうゆ、バルサミコ酢、たまねぎのみじん切りを加えてよく混ぜ、パンに載せていただきます。

それにしても、たくさんの人と食卓を囲むのは幸せですね。楽しかった。

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