【多摩川の夕焼けが綺麗だった日の晩ごはん】

■シンプルなサラダ オニオンドレッシング
■切り干し大根のナムル
■蓮根のさつま揚げ
■野菜と玉子のスープ
■鶏もも肉の照焼き
■ごはん
■ビール
■赤ワイン

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ウチのダンナさんが「(独身の頃)週末はタレの焼き鳥で赤ワインを飲んでんたけど、あの取り合わせはすごい美味しいんだよねー」と言っていたのを思い出して、鶏もも肉の皮目をパリパリに焼いて、甘辛いタレで仕上げて赤ワインを添えてみました。

大好評♡

もう少し焦げ感がほしいという注文はつけられたものの、近年まれに見るほめられぶり。よしよし。これはもう少し研究して、定番化しようと思いますた。がーんばろ。

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