【明日は大雨だって！気をつけよう…な日の晩ごはん】

■わかめとわけぎのぬた
■ミドルトマトのファルシー
■いんげんと鶏ささみの粒マスタードサラダ
■キャベツと新玉ねぎのミルクスープ
■ふかしとうもろこし
■ビール

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先日、つばめぐりるで豪華ランチをしたのだけど、そのときに食べたトマトのファルシーがあまりにも美味しすぎて、さっそく作ってみた。

一度目は失敗。酢加減が強すぎて酸っぱくなっちゃった。二度目の本日は及第点。どうやら、飲むお酢に漬けるとちょうどいいみたい。トマトを湯むきして、ドリンクのお酢に漬けながら3時間ほど冷蔵庫で冷やして完成。

ちょっとハマってます。

最近ウチのダンナちゃんは筋トレをはじめて、夜は軽めを所望なので、本日は野菜づくしにしてみました。

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