【週末なのでゆっくり飲んだ日の晩ごはん】

■オクラの煮びたし
■生ハムのモッツァレラチーズ巻き
■トマトのファルシー
■いんげんと鶏ささみの粒マスタードサラダ
■ことこと煮込んだビーフシチュー
■カンパーニュ
■赤スパークリングワイン

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前日の晩から「大雨が降る」と言われながら、結局降りませんでしたな。まぁよかったというべきなのかしら。今年はちょっと梅雨が長い気がします。私は夏が苦手なので涼しいのはうれしいのだけど。

ともあれ。

ルーなしで作ったビーフシチューがとても美味しくできたのだけど(それはそれで喜んでくれましたが)、ダンナちゃん的大ヒットはトマトサラダと生ハムのモッツァレラチーズ巻きだったようですw

今週はつばめグリルのトマトファルシーを再現すべく何度か作ったのですが、今日作ったのが一番美味くできた！「これは店で売れるレベル！」と大絶賛でした。

ポイントとしては、
・プチトマト～中玉より、完熟の普通サイズトマトの方がよい
・飲むお酢で漬けるとよい

ウチはザクロ酢で漬けました。

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