ベトナム編:ヴェトナム料理店「nam an」

2002/05/01 | かづよ備忘録 | kazuyo

2

この店は、やはりるるぶにも載ってる有名店。…しかし、ここのメニューはすべて『tan nam』というお店のマネをしたもの。本当はtan namに行きたかったんだけど、日程の都合などで断念。今後行くヒトは、そちらへどうぞ(行く際は、2階席を希望して!1階は冷房が利かないので)。

…ともあれ。
写真のエビフライは、アメリカンドッグみたいな衣が付いていて脂っこかった。オススメしない。エビ博士の裕里ですら残していた。

3

これは『バイン・セオ』と呼ばれる、ヴェトナム版お好み焼き。薄く味付けした米粉をココナッツミルクで溶いたものを薄く焼く。たっっぷりモヤシとエビ・豚肉などを巻き込んで出来上がり!皮の香ばしさと、胡椒などのスパイス(全然辛くない)がたまりません!

 ほとんど味が付いていないのでヌク・トォンという大豆醤油につけて食べる。…さっぱりしててウマイ!モヤシが生っぽいのがやや気になるけど、こちらはモヤシを生で食べるのが普通らしいので気にしてはいけない(笑)。

2

これは、空芯菜のニンニク炒め。ニンニクは刻んでどっさり入っている。唐辛子がぴりりと利いていてウマイ!中華料理でも登場する、この炒め物…味は想像の通り。一応ヌク・トォンが付いてくるが、つけない方がいい。これは結構味がしっかり付いているので。

前の記事:

次の記事:

2002/05/01 | かづよ備忘録

コメント/トラックバック

トラックバック用URL:

この投稿のコメント・トラックバックRSS




管理人にのみ公開されます

前の記事:

次の記事:

Coreserver に baserCMSを入れる
Coreserver に baserCMSを入れる

試した日:2018/4/15 baserCMS:version 4.1...

no image
20時間でそこそこ上手くなるための4ステップ

最初の20時間 — あらゆることをサクッと学ぶ方法 | ジョシュ・カウ...

初めてのクラウドファンディング初日が終わって
初めてのクラウドファンディング初日が終わって

初めてのクラウドファンディング初日が終わって、 パトロン1名様に出資し...

新サービス作りました!クラウドファンディングもはじめました!
新サービス作りました!クラウドファンディングもはじめました!

新しいWEBサービス作りました。 プレスリリース配信サービス:PRバズ...

【baserCMS】toolbarを非表示
【baserCMS】toolbarを非表示

画面上部にひょこっと、[デバッグモード1]とか表示されるアレを削除、非...

→もっと見る

PAGE TOP ↑