【今晩はダンナちゃんが早めに帰宅したよ♡な日の晩ごはん】

■とろとろ牛すじ肉の欧風カレー
■フレッシュキャベツのコールスロー
■マッシュドポテト
■パン
■赤ワイン

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そろそろワイン飲みたいなぁ…と思っていたら、ダンナさんも同じことを考えていたみたいでちょっとうれしかった。

というわけで、本日は赤ワインに合うよう、赤ワインをたっぷり使った欧風カレーにしました。カレーは脂質が多めなので、炭水化物のじゃがいもを抜きにしてローカーボンに。湯むきしたトマト、すり下ろしたにんじん、杏のジャムが隠し味。とろとろの牛すじ肉でコラーゲン補給です。

つけあわせは普通のサラダではなく、消化を促進してくれるキャベツがたっぷりとれるコールスローにしました。

欧風にすると、カレーなのにリッチな気分。ごちそうさまでしたー。

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