ヴェトナム編:ヴェトナムコーヒーの店「ファニー」

2002/05/01 | かづよ備忘録 | kazuyo

2

先ほどの『テンプル・クラブ』という店は、この店の2階にある。右奥の暗い看板が入口。狭くて分かりにくい。

ここでも、ヴェトナムコーヒーを頼んだ。右は、デザートの巨大なアイスクリーム!…こちらのスウィーツはどれも激甘で、量がたっっぷり。でも、甘さにコクがあってクセになるから不思議。疲れると、ちょっとつまみたくなるんだよねー。

ミルク入りか無しかを確認される。ヴェトナムコーヒーにおけるミルクとは、練乳のことである。…あの、苺なんかにかける どろっとした甘いヤツね!

3

カップの上にアルミで出来たフィルターを置き、豆を入れ→お湯を注ぎ→5〜10分待つ。ひたすら待つ→できあがり!

疲れた身体には、たまらなくウマイ!コーヒーが深煎りで苦いので、普通にブラックなどで飲んでも美味しくないと思う。やはり、土地にあった飲み方でいただくのが一番美味しいと思う。
 …という訳で、ご注文は「ヴェトナムコーヒー、ミルク入りで!」

ヴェトナムコーヒー

3

アルミのフィルターを外すと、中からは濃いめのブラックコーヒーが現れる。

2

カップの底には練乳がたっぷりと沈んでいて、かき混ぜるとミルクコーヒー色に色が変わるのだ。

2

焦げてる!っていう香りと、昔懐かしのコーヒーキャラメルのような味。…何だか妙な懐かしさと、絶妙な甘苦さがクセになり、連日飲んでいた。 これだけ濃そうなコーヒーなのに、ミルクと一緒に取っているからか、胃が荒れることはなかった。

オススメ!ヴェトナムに行ったら絶対チャレンジしていただきたい。

前の記事:

次の記事:

2002/05/01 | かづよ備忘録

コメント/トラックバック

トラックバック用URL:

この投稿のコメント・トラックバックRSS




管理人にのみ公開されます

前の記事:

次の記事:

baserCMS プラグインのアップデートスクリプト
baserCMS プラグインのアップデートスクリプト

(参考) http://project.e-catchup.jp/pr...

kusanagi,baserCMSのドメイン変更手順
kusanagi,baserCMSのドメイン変更手順

baserCMSって書いたけど、cakephp2系も同じだと思う。 s...

baserCMS プラグイン・テーマの仕上げ作業
baserCMS プラグイン・テーマの仕上げ作業

プラグインとかテーマとか作って、 あーできたー、の後に最後にやる仕上げ...

no image
love-beer

諸君、私はビールが好きだ 諸君、私はビールが好きだ 諸君、私はビールが...

no image
原宿の床屋

世田谷区経堂すずらん通りの入り口。 それは、私が新潟の片田舎から上京し...

→もっと見る

PAGE TOP ↑